گیاه دارویی کنگرفرنگی (Cynara scolymus):کنگر فرنگی در تحریک ترشحات صفرا، درمان نارسایی و اختلالات کبدی و دفع سموم از بدن بیماران مبتلا به آنژین کاربرد دارد. این گیاه در درمان مرض قند، آسم، سنگ کلیه، تصلب شرائین، رماتیسم، کمک به دفع ادرار مفید است.

کنگر فرنگی گیاهی است از خانواده کلاپرکها و از جنس آرتیشو.

این گیاه از سال دوم محصول می دهد. کنگر فرنگی هر چند از نظر زیست شناسی گیاهی است دائمی ولی از نظر باغبانی بطور یکساله کاشت می شود.

آب و هوای مناسب برای رشد این گیاه هوای معتدل و سرد می باشد ولی این گیاه را بطور یکساله در تمام مناطق کشت می نمایند.

کاشت کنگر فرنگی:

کاشت آن بصورت مستقیم در اواسط بهار (اواخر اردیبهشت) در زمین اصلی کشت می گردد.

به صورت غیر مستقیم در خزانه در اواخر پاییز کشت و در بهار به زمین اصلی منتقل می گردد. عمق کاشت 3 سانتی متر فاصله بین دو ردیف 50 سانتی متر و روی ردیف 25فاصله هر کدام تا 30 سانتی متر می باشد.

خواص کنگر فرنگی:

کنگر فرنگی در تحریک ترشحات صفرا، درمان نارسایی و اختلالات کبدی و دفع سموم از بدن بیماران مبتلا به آنژین کاربرد دارد. این گیاه در درمان مرض قند، آسم، سنگ کلیه، تصلب شرائین، رماتیسم، کمک به دفع ادرار مفید است.

* وزن هر بسته 100 گرم