به دلیل افزایش میکروارگانیسم‌های مفید موجود در بستر خاک و تولید اسیدهای آلی، نقش بسزایی در افزایش جذب عناصر تغذیه‌ای مورد نیاز گیاهان دارد. همچنین، خود یکی از عناصر مورد نیاز گیاهان می‌باشد. چه زراعی، چه باغی، چه صیفی‌جات و گیاهان دارویی، گوگرد نقش محسوسی در کنترل بیماری‌های خاکزی و آفات خاکزی دارد و در کاهش pH خاک‌های قلیایی به اسیدی نیز کمک می‌نماید.