گشنیز گیاهی یکساله است که به صورت بهاره و پاییزه کشت می‌شود. با کاشت گشنیز با یک تیر دو نشان بزنید، این گیاه هم برگ‌هایش (سبزی گشنیز) و هم دانه و بذرش (تخم گشنیز) خوراکی است.

گشنیز هم از طریق بذر هم از طریق نشاء قابل کشت است. بذر گشنیز را می‌توانید اواخر اسفند در گلدان یا سینی سبزی عمیق بکارید. ظرف کشت باید عمیق باشد چراکه ریشه گشنیز هم از نظر طولی و هم عرضی رشد زیادی دارد. گیاه گشنیز زود از بین می‌رود تقریبا فقط برای 3 تا 4 هفته باقی می‌ماند. تخم گشنیز در واقع میوه گیاه است و داخل آن 2 تا 3 عدد بذر و تخم وجود دارد. خاک گشنیز باید همیشه مرطوب باشد در نتیجه همیشه خاک آن را با لمس کردن سطح آن امتحان کنید. در صورت خشک بودن اقدام به آبیاری کنید. بهترین دما برای کشت گشنیز 21 درجه سانتی‌گراد است. برای تغذیه از کود مایع مخصوص سبزیجات و یا از خاک مخلوط با ورمی‌کمپوست استفاده کنید.

پرورش گل‌ها و گياهان به توجه ويژه‌اي نياز دارد. انتخاب خاک، بذر سالم گياه و گلدان مناسب از واجباتي هستند که انتخاب و تهيه‌ي آن براي افراد تازه‌کار کمي سخت است. «مجموعه‌‌ي کاشت سبزي گشنیز» عرضه شده توسط شرکت «گلباران سبز» کمک بزرگي به چنين افرادي مي‌کند. اين محصول شامل مجموعه‌اي کامل براي کاشت سبزي گشنیز است. مجموعه‌ي فوق يک سيني سبزي با زه‌کش و زيره دارد و به‌ همراه آن، دو بسته خاک سبزي و صيفي، يک بسته بذر تربچه و يک قطره تقويتي ويژه سبزيجات عرضه مي‌شود.